Kruimel 100 gr. zoute koekjes of Tuc. fijn. Voeg 50 gr. gesmolten boter toe. Verspreid over 4 bakcirkels of 20 cm springvorm. Zet in de koelkast. Roer 250 gr. verse kaas met 2ooml stijf geklopte slagroom glad tot je een gladde textuur hebt. Voeg sap van een citroen, bieslook, zout en peper toe. Snijd 200…

1 zakje mokka schuimkoekjes verkruimelen. Kwart liter slagroom stijfkloppen. 1 zakje “Klopklop” met koude melk kloppen. Slagroom en Klop klop door elkaar roeren. Scheutje Tia maria of koffielikeur toevoegen. In een springvorm de massa laten glijden en een paar uur in de vriezer laten bevriezen. Voor gebruik even uit de vriezer halen en in punten…

Snijd de pompoen in stukken. Verhit boter in een pan en voeg de pompoenstukjes toe. Snijd 1 ui en 2 tomaten grof en voeg ze toe. Bak ca, 3 min. Verkruimel een bouillonblokje en 700 ml water toe’. Kook 20 min. Pureer tot een gladde soep. Voeg 100ml room toe en mix nog een keer…