Oven voorverwarmen. Wet een ovenschaal in met olie. Verhit een grote pan in met olie. Voeg 1 grote gesneden ui toe en bal tot de ui glazig is. Voeg 2 teen knoflook toe en bak mee. Voeg 500 gr. verse spinazie toe en laat slinken. Haal de pan van het vuur en laat de spinazie…

Kruimel 100 gr. zoute koekjes of Tuc. fijn. Voeg 50 gr. gesmolten boter toe. Verspreid over 4 bakcirkels of 20 cm springvorm. Zet in de koelkast. Roer 250 gr. verse kaas met 2ooml stijf geklopte slagroom glad tot je een gladde textuur hebt. Voeg sap van een citroen, bieslook, zout en peper toe. Snijd 200…

1 zakje mokka schuimkoekjes verkruimelen. Kwart liter slagroom stijfkloppen. 1 zakje “Klopklop” met koude melk kloppen. Slagroom en Klop klop door elkaar roeren. Scheutje Tia maria of koffielikeur toevoegen. In een springvorm de massa laten glijden en een paar uur in de vriezer laten bevriezen. Voor gebruik even uit de vriezer halen en in punten…