4 grote portobello’s, 80 gr zachte geitenkaas, 12 zongedroogde tomaatjes + de olieHandjevol amandelschaafsel. Peper en zout. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwijder het steeltje uit de portobello. Strooi wat peper en zout in de binnenkant van de paddestoel. Bestrijk de portobello in zijn geheel met olie. Ik heb de olie van de…

Verkruimel 100 gr. biskwietjes. Laat 100 gr. margarine smelten. Meng in een kom 1 ei, 100 gr. witte basterdsuiker en 25 gr. cacao goed door elkaar. Giet er daarna de boter door. Alles goed mengen en daarna de biskwietjes er door roeren. Doe het mengsel in een cakevorm die je eerst bekleed met aluminium of…

Verwarm de oven voor. Kook 1 kg aardappels Giet 500 gr. zuurkool uit een pak, af en meng er 2 eetl. honing door. Bak 200 gr. spekreepjes uit. Bak 2 uienringen in het vet van de spekjes. Bak 500gr. rundergehakt rul. Stamp de gekookte aardappels fijn. met zout, nootmuskaat en peper en 150 ml melk….

Verwarm de oven voor op 180 gr. Verdeel 500gr. krieltjes (eerst even koken) over een ovenschotel. Snijd 4 stronkjes witlof in repen. Meng 200 ml creme fraiche met 50 ml water, 2 eetl. mosterd, wat peper en 5 gr. verse thijm. Mag ook gedroogde zijn. Verdeel de witlof over de krieltjes, 75 gr. geraspte kaas…

Oven voorverwarmen. Wet een ovenschaal in met olie. Verhit een grote pan in met olie. Voeg 1 grote gesneden ui toe en bal tot de ui glazig is. Voeg 2 teen knoflook toe en bak mee. Voeg 500 gr. verse spinazie toe en laat slinken. Haal de pan van het vuur en laat de spinazie…