Maak gehakt aan met 1 eetl. sambal, 1 eetl ketjap, paneermeel en 1 eidooier. Draai er balletjes van. Rooster 100 gr. cashewnoten. Bak de gehakballetjes in een pan. Kook 1 kg kruimige aardappels en 1 kg hutspotgroente in 20 min. gaar. Verhit 2 dl melk en 1 eetl. kerrie. Giet het kookvocht van de aardappels en voeg de kerriemelk bij de aardappels. Stamp tot een grove stamppot. Bestrooi met de cashewnoten. Serveer de gehakballetjes erbij.