Leg 6 plakjes bladerdeeg in een vorm. Prik de bodem in met een vork en zet de vorm 30 min. in de koelkast. Verwarm de oven voor. Haal de vorm uit de koelkast Strooi wat paneermeel over het bladerdeeg.. Leg 4 gekookte bietjes in schijven in de vorm. Leg daarop 6 gare stoofpeertjes. Klop 3 eieren los met 200 ml slagroom en voeg wat peper toe.  Voeg 1 eetl. gepofte karwijzaad of kummel toe. Strooi dit mengsel over de bietjes. Verkruimel 150 gr. verse geitenkaas er over. Bak de taart 25 min. in de oven.