Paddenstoelen Risotto

Doe een klont boter in de pan en bak 1 ui en knoflook aan. Voeg 500 gr. gemengde paddenstoelen toe en bak kort mee. Strooi 250 gr risotto over de paddenstoelen en bak kort mee. Voeg dan al roerend 750 gr. bouillon toe en laat de risotto de bouillon goed opnemen. Breng de risotto op…

Makkelijke witlofschotel

Oven voorverwarmen. Bak 250 gr, gehakt rul. Voeg 2 uien en 1 knoflook toe. Bak 3 min. Voeg 1 zakje kerriesaus en 250 ml water toe. Vet een ovenschaal in. Verdeel aardappelpuree over de bodem. Schep de gehaktsaus erover.. Verwijder de harde onderkant van 6 stronkjes witlof en snijd de rest in dunne reepjes. Verdeel…

Wraps met krokante kip

Verwarm de oven voor. Snijd 2 rode uien in dunne plakken en besprenkel ze met sushi azijn. Bestrooi 400gr kippendijen (plat geslagen) met peper en zout. Hak 100 gr. cashewnoten grof Voeg 140 gr. paneermeel of panko en chilivlokken en zout toe. klop 2 eieren los en schenk in een bord. Snijd de kip in…

Appelmoescake

Verwarm de oven voor. Vet een cakevorm 23cm in met boter. Meng in een kom 250 gr. bloem, 200 gr. suiker , 10gr. bakpoeder, 2 theel kaneel, 1/2 theel. nootmuskaat en zout. Voeg 250 gr. appelmoes, 3 eieren en wat olie toe aan de droge ingrediënten. Meng alles tot een glad beslag. Spatel gehakte walnoten…