Snelle Pizzaschotel

Deze snelle pizzaschotel bevat al het goede van een pizza (paprika, tomatensaus, mozzarella en salami). Voor 2 personen. Verwarm de oven op 220 gr. Kook de pasta (200 gr) volgens de aanwijzingen. Verwijder de zaadlijsten uit 2 rode paprika’s en snijd in reepjes. Bak de reepjes in een scheutje olie. Giet de pasta af en…

Rettich salade

Rasp een halve rettich op de grootste stand. Snijd 2 hardgekookte eieren zo fijn mogelijk. Snijd een paar sprietjes bieslook fijn en meng alles door elkaar. Voeg als laatste 1 eetl. mayonaise en 200 gr. uitgebakken spekjes toe. en maak de salade op smaak met wat peper. Je kunt i.p.v. spekjes ook rozijnen toevoegen.

Watermeloenpizza (2 stuks)

Roer 2 eetl. aardbeienjam door 250 ml Griekse yoghurt. Snijd 8 blaadjes munt in reepjes. Snijd voor de pizzabodems 2 plakken van 2 cm dik uit het midden van de pitloze watermeloen. Verdeel de aardbeienyoghurt over de meloenbodems. Garneer met frambozen, bramen, blauwe bessen en munt

Clafoutis

Ditmaal een recept dat je met verschillende vruchten kunt maken. Klop 200ml melk met 200 ml slagroom en 3 eieren. Meng 30 gr. bloem en 100 gr. suiker en het merg van een vanillestokje en wat zout . Roer dit door het eimengsel. Verdeel bijv. 750 gr. kersen over de bodem van een ingevette ovenschaal…..