Oosterse zalm met broccoli en rijst

Doe 3 eetl. tamari of sojasaus, 1 eetl. honing en 3 eetl rijstazijn in een pan en rasp 1 teen knoflook en 1 cm gemberwortel erboven. Lag de zalm in een ovenschaal en giet de marinade erover en wrijf het goed in de zalm. Plaats een ovenschaal in de oven eb bak in 10 min….

Bruine bonen schotel

Kook 1,5 kg kruimige aardappels. Stamp ze fijn en vermeng met 125 gr. crème fraiche tot een puree. Verwarm de oven voor. Spoel 1 blik bruine bonen af en laat uitlekken. Snipper 1 ui , snij 1 paprika en 2 tomaten in blokjes. Hak 1 knoflook fijn en evt. 1 spaanse peper. Fruit dit in…

Appel-rozijnen clafoutis

Verhit 20gr. boter en voeg 3 eetl. basterdsuiker en 100 ml water toe en gaar hierin 4 geschilde en in partjes gesneden appels en 4 eetl. rozijnen ( 15 min.) Verwarm de oven voor. Bestrooi een ovenschaal met een beetje suiker. Smelt 40 gr. boter. Klop 4 eieren los met 100 gr. basterdsuiker en voeg…

Linzensoep met zalm

Was 250 gr. rode linzen. Hak 1 teen knoflook fijn en snipper 1 ui. Fruit knoflook, ui en linzen in een soeppan in wat kokosolie. Voeg 2 eetl. komijnpoeder toe en roer goed door. Blus af met 200 ml. kokosmelk en 600 ml water. Als de soep kookt, voeg 2 bouillonblokjes toe en laat 10…