Oven voorverwarmen. Wet een ovenschaal in met olie. Verhit een grote pan in met olie. Voeg 1 grote gesneden ui toe en bal tot de ui glazig is. Voeg 2 teen knoflook toe en bak mee. Voeg 500 gr. verse spinazie toe en laat slinken. Haal de pan van het vuur en laat de spinazie een beetje afkoelen. Voeg 200gr, verkruimelde feta, 3 eieren, 200 ml room, theel. oregano zout en peper toe. Meng door elkaar. Giet het mengsel in een ovenschaal. Strijk daarbovenop aardappelpuree. Bestrooi met 100 gr. geraspte kaas. Bak 30 min. in de oven.