Koolsalade

Specerijenolie: 3 eetl sesamolie ( ik doe 2 thee lepel mosterdzaad, 1/2 rode peper , fijngehakt, 2 theel. komijnzaad of poeder 70 gr ongezouten pinda. Even aanbakken.

1 chinese kool, dungesneden, 1 winterpeen, geraspt, ½ komkommer, geraspt zonder zaad, 4 eetl appelazijn, 1 bosje koriander fijngehakt als je het lust.

Meng de Chinese kool met de winterpeen. komkommer, azijn en koriander. Giet de specerijenolie erover en meng goed door. Laat alles goed doortrekken.