Voor de puree stamp je de aardappelen en pompoen fijn met wat kokosyoghurt. Dan rooster je de hazelnootjes in de oven. Dat ruikt zo lekker! Daarna gaat de bloemkool in de oven met een overheerlijk sausje met koriander, kerrie en kokos! https://binnenstebuiten.kro-ncrv.nl/recepten/pompoenstamppot-met-hazelnoot-en-geroosterde-bloemkool