1 blikje tonijn uitlekken. 1 ui en 1 tomaat in kleine stukjes snijden. 2 eieren in grote schaal los kloppen. Dan tonijn, ui en tomaat erbij roeren. Vervolgens 100 gr. geraspte kaas en peterselie toevoegen. Dan 1eetl. bloem, knoflook en paprikapoeder erbij doen. In een hapjespan wat olie doen. De massa in de hapjespan bakken met de deksel erop in 10 min. bakken. Dan de pannenkoek omdraaien en de onderkant nog 5 min. bakken. Eet smakelijk!