Bietenhummus

Doe 120 gr. kikkererwten (uit blik) in een blender en voeg 100 gr. tahin, 3 gekookte bieten en het sap van een citroen en een teen knoflook toe. Pureer tot een grove puree. Als het te stevig is wat vocht toevoegen. Voeg 1 theel. komijn en 1 tl. paprikapoeder toe. Breng op smaak met zout en peper. Haal de hummus uit de blender. Lekker op brood of cracker.