Romescosoep met chorizo

Hak 450 gr. gegrilde paprika uit pot en 40 gr. garneeramandelen in de keukenmachine. Snij 1 ui en 1 knoflook fijn. en fruit aan in olie. Voeg de paprika en amandelen toe, Schenk 350 ml tomato fritto en 150 ml kippen bouillon toe en breng aan de kook. en laat 15 min. koken. Ontvel 100 gr. chorizo . Giet 200 gr. kikkererwten in blik af. Bak de chorizo in een droge koekenpan, totdat de worst bruin kleurt. Haal uit de pan en bak de kikkererwten in het vet van de chorizo. Snijd 2 eetl olijven in plakjes. Verdeel de soep over de kommen en garneer met de kikkererwten, chorizo en olijven. Strooi er nog wat peterselie overheen