Pompoen met zuurkool

|Snijd de pompoen in stukjes. Haal de pitten eruit. Kook ze in 15 min. gaar. en maak daarna de pompoen puree, Bak 200 gr. spekjes goudbruin. Voeg 300 gr. gehakt toe en bak rul. Voeg 1 gesneden ui toe. en bak mee. Voeg peper en zout toe. Verwarm de oven voor op 200 gr In een ovenschaal de pompoen puree. Daarop het gehaktmengsel en afsluiten met 500gr. zuurkool. Als laatste 150 gr. geraspte kaas toevoegen. Bak de schotel 20 min. in de oven.