REGENBOOGWRAP

150 gr. fetakaas in stukjes breken. Mengen met 1 eetl. Griekse yoghurt. Mix dit met een staafmixer. Voeg 200gr. doperwten {diepvries of blik) aan de mix. Pers een teentje knoflook uit en voeg ook toe. Was een halve rode en een halve gele paprika en snijd doormidden.. Haal de zaadlijsten eruit en snijd in reepjes. Was 2 minikomkommers en snijd ze in lange staafjes. Smeer een dun laagje fetaspread over de wrap. Leg de paprika in het midden met een blaadje sla erop. Rol strak op en leg in de koelkast. Snijd het daarna in schijfjes.