Courgette Notentaart

Rasp 500 gr. courgettes grof. Pel 1 ui en snijd in reepjes. Bekleed een taartvorm (30 cm) met bladerdeeg. Prik de deegbodem in. Hak 100 gr.hazelnoten of cashewnoten . Fruit de courgette, ui en 1 knoflook en voeg peper en zout toe. Roer 3 eieren los met 200 gr. roomkaas met kruiden en 1/2 eetl. citroenmelisse of munt.. Verdeel het courgette mengsel over de bodem en strooi de noten erover. Giet het eimengsel erop. Zet ca. 40 min. in de oven (200 gr)