Rösti Ovenschotel

Verwarm de oven voor. Kook 300 gr. sperziebonen beetgaar. Snipper intussen 1 ui en snijd 2 paprika’s in blokjes. Bak ui, paprika en 100 gr. spekreepjes aan in ca. 5 minuten. Voeg 400 gr. diepvries rösti toe. en bak 4 minuten mee. Voeg 2 eetl. creme fraiche, de gekookte sperziebonen, peper, zout en 1 -2 theel. tijm toe.  Roer alles goed door elkaar.  Vet een ovenschaal in met olie en doe de massa in de schaal. Strooi wat geraspte kaas over de schotel en zet de ovenschaal 20 min. in de oven op 200 graden.