Bananenbrood met walnoten

Klop 175 gr. boter met 150 gr. basterdsuiker luchtig. Voeg een voor een 2 eieren toe en klop tot een luchtig geheel. Voeg 175 gr. zelfrijzend bakmeel en 1 eetl. koekkruiden  toe en roer tot een glad beslag. Voeg dan 75 gr. walnoten, 2 rijpe bananen (geprakt) en evt. 100 gr. pure chocolade toe. Bestrooi met 1 zakje vanillesuiker en vak het bananenbrood 1 uur op 160 gr.. Laat afkoelen in de oven.